33 položek celkem
Mungo BIO - fazole na klíčení 200g
99 Kč

Jak správně klíčit: https://www.nakliceno.cz/kliceni-seminek/

Kód: 145
Čočka BIO semena na klíčení 200g
99 Kč

Jak správně klíčit: https://www.nakliceno.cz/kliceni-seminek/

Kód: 221
Adzuki BIO - fazole na klíčení 200g
89 Kč

Jak správně klíčit: https://www.nakliceno.cz/kliceni-seminek/

Kód: 234
Cizrna BIO semena na klíčení 200g
69 Kč

Jak správně klíčit: https://www.nakliceno.cz/kliceni-seminek/

Kód: 222
Green Apotheke Fazole mungo 500 g
43 Kč
Kód: 0063885
Green Apotheke Rýže Basmati natural 500 g Kód: 0063707
GRIZLY Čočka červená loupaná půlená 1000 g Kód: 00613937
Green Apotheke Cizrna 500 g
38 Kč
Kód: 0063876
Country Life Pšenice špalda BIO 1000 g Kód: 0062053
Green Apotheke Rýže jasmínová 500 g Kód: 0063709
GRIZLY Rýže černá střednězrnná 1000 g Kód: 00615721
Green Apotheke Kuskus celozrnný medium 500 g Kód: 0063700
GRIZLY Fazole bílá Jumbo BIO 500 g
68 Kč
Kód: 00611459
GRIZLY Čočka černá Beluga 1000 g
85 Kč
Kód: 00613936
Green Apotheke Čočka černá 300 g
37 Kč
Kód: 0063880
GRIZLY Bulgur hrubý 1000 g
68 Kč
Kód: 00614229
GRIZLY Jáhly 1000 g
68 Kč
Kód: 00614877
Country Life Jáhly 500 g
41 Kč
Kód: 0064552
GRIZLY Pohanka lámanka 1000 g
84 Kč
Kód: 00618857
GRIZLY Cizrna Kabuli 1000 g
66 Kč
Kód: 00613935
Country Life Shoyu sójová omáčka 200 ml Kód: 0061921
GRIZLY Rýže ST25 Premium 1000 g
88 Kč
Kód: 00624654
GRIZLY Rýže na sladké pokrmy 1000 g
48 Kč
Kód: 00624656
Country Life Bulgur pohankový BIO 250 g Kód: 0062162
GRIZLY Rýže kulatozrnná 1000 g
68 Kč
Kód: 00618523
GRIZLY Rýže červená natural 1000 g
108 Kč
Kód: 00617284
Green Apotheke Čočka červená loupaná půlená 500 g Kód: 0064209
Country Life Cizrna BIO 1 kg
97 Kč
Kód: 00611211
PROBIO Čirok loupaný BIO 500 g
44 Kč
Kód: 0064602
Country Life Jáhly BIO 500 g
60 Kč
Kód: 0061759
Country Life Pohanka loupaná kroupy 500 g Kód: 00610876

Obiloviny a luštěniny jsou základem potravy člověka již po staletí. Obsahují ve vyváženém poměru polysacharidy, proteiny a tuky, mají nízký glykemický index a dostatek vlákniny. Spolu s ovocem, zeleninou, ořechy a olejnatými semeny tvoří páteř stravovacího režimu vegetariánů a veganů a mohou přispět ke zdravému jídelníčku i lidem, kteří konzumují živočišné potraviny včetně masa.

Kompletní obsah bílkovin

Rostlinné stravě je často vytýkáno, že není plnohodnotná, a že nemůže zastoupit živočišné zdroje, tedy zejména maso, vejce a mléko. Týká se to pochopitelně bílkovin – proteinů. Ty by měly být zastoupeny ve stravě zhruba z 15 až 30 procent denního příjmu v závislosti na více faktorech (věku, pohlaví, pohybové aktivitě atd.)

Za plnohodnotné zdroje proteinů pokládáme mléko a mléčné produkty, vejce a maso. Obsahují totiž všechny esenciální aminokyseliny (je jich devět), které je nutné přijímat ve stravě, a jež si nedokáže tělo vytvořit samo. Naopak rostlinná strava (obiloviny a luštěniny) naráží na tzv. limitní aminokyseliny methionin a lysin. Na nich totiž závisí využití všech aminokyselin, zkrátka se jich do tělesného proteinu zabuduje jen tolik, kolik určuje limit – u luštěnin je to nižší obsah methioninu a u obilovin naopak nižší obsah lysinu.

Z tohoto důvodu se musí vzájemně luštěniny a obiloviny kombinovat, protože proteiny nelze v těle dlouhodobě ukládat podobně, jako je tomu u tuků nebo sacharidů. Výjimkou jsou pouze některé druhy rostlinných semen, například soja a quinoa. Není však nutné zastoupení obiloviny a luštěniny v rámci jednoho pokrmu, stačí pokrýt jejich množstvím stravu během delšího časového intervalu i několika dnů.

Obiloviny a luštěniny – komplexní zdroj výživy i pro sportovce

Rostlinná bezmasá strava založená na obilovinách a luštěninách, a dokonce i striktní veganský jídelníček, obsahuje všechny potřebné živiny. Pochopitelně jde o to, aby byla strava vyvážená a správně se kombinovaly její jednotlivé složky, včetně ořechů, olejnatých semen, ovoce a zeleniny, nejlépe s celozrnnými výrobky a v BIO kvalitě. Pouze se doporučuje striktním veganům suplementovat vitamín B12.