Cereálie

Cereálie patří v potravinové pyramidě spolu s ovocem a zeleninou do spodní široké základny. Je to jedna z nejdůležitějších složek stravy. Záleží ale na tom, zda jde o cereálie celozrnné, či nikoliv.

Cereální snídaně si již oblíbilo mnoho zájemců o zdravou výživu a k těm nejčastěji poptávaným patří celozrnné ovesné vločky, celozrnné cereální instantní kaše nebo cereální kousky ochucené skořicí a sušeným ovocem. Tyto výrobky stačí namočit do vody nebo do mléka, případně nechat krátce povařit, a máte během velmi krátké doby nachystanou snídani anebo svačinu.

Výhody cereálií v podobě rychlé přípravy doplňuje jejich značná výživová hodnota. Ta se zúročí pouze u celozrnných obilovin s přídavkem ořechů, sušeného či čerstvého ovoce, rostlinných sirupů a vhodného koření, například skořice. Aby měly cereálie pro nás reálný význam, nesmí obsahovat bílý rafinovaný cukr, bílou mouku, syntetická aromata, stabilizátory a konzervanty.