Chai latte masala

Zájemci o zdravou výživu, kteří navštěvují prodejny tohoto typu pravidelně, anebo alespoň občas v tomto sortimentu nakupují na Internetu, se tu a tam setkávají s pokrmy, nápoji a výživovými doplňky, které jsou pro našince veskrze exotické. Bývají natolik lákavé, že jejich nabídce lze stěží odolat, ostatně proč také, jestliže jde o cokoli, co zlepší zdraví a zpestří stávající stravovací režim.

Jednou z exotických méně známých novinek na našem trhu je také Masala Chai. Kořeny tohoto produktu vás zavedou až na indický subkontinent, protože základ Chai tea tvoří lístky fermentovaného černého indického čaje. Aby byl čajový výluh lépe vstřebatelný a využitelný, Indové jej doplnili směsí vybraných druhů zahřívajícího koření, které podporuje zažívání a má ještě další příznivé účinky na organismus.

Chai čaj  má svéráznou chuť, ale velmi zajímavou, která oslovuje i nás, Středoevropany. V kořenících směsích se objevuje zpravidla zázvor, badyán, hřebíček, skořice, trocha pepře a kardamom a s touto směsí se pak vaří rostlinné nebo živočišné mléko v poměru s vodou zhruba 2,5 : 1. Výsledek možná předčí vaše očekávání, protože Chai Tea Latte - kombinace zahřívajícího koření a stimulujícího kofeinu a aroma jak koření Chai, tak i čajových lístků, je něco, co se běžně v domácnostech v rámci občerstvení nepodává.

Varianta bez kofeinu

Chai Masala existuje i v bezkofeinové variantě Honeybush, což je rostlina podobná africkému rooibosu. Vůní připomíná med a celkově je pak Chai Latte směs jemnější a vhodnější i pro osoby citlivé na kofein. Chai Latte se hodí pro slavnostní příležitosti i běžné všední dny, a jelikož neobsahuje alkohol, mohou jej bez obav konzumovat i řidiči. Chai Latté si můžete vzít i pro občasné popíjení do zaměstnání, abyste vystřídali běžnou klasiku, což je obvykle černá káva nebo ovocný, zelený či černý fermentovaný čaj.