Luštěninové těstoviny

Už jste někdy ochutnali těstoviny z luštěnin? Je to superpotravina s mnoha živinami a můžete ji nabídnout dospělým i dětem jako přílohu k veganským, vegetariánským i masovým pokrmům. Jaké benefity přináší právě luštěninové těstoviny?

Proteiny – luštěninové těstoviny jsou vynikající zdroj bílkovin, ocení je zejména lidé fyzicky aktivní včetně rekreačních a vrcholových sportovců. Proteiny jsou zde zastoupené v optimálním poměru k ostatním složkám stravy včetně vlákniny a v podobě těstovin jsou luštěniny velmi dobře stravitelné.

Vitamíny, minerály – zatímco v těstovinách z bílé mouky je výskyt minerálních prvků a vitamínů téměř nulový, luštěninové těstoviny jsou jimi vysloveně nabité.

Vláknina – vláknina hraje v lidském organismu velmi důležitou roli, zajišťuje mimo jiné pravidelnou střevní peristaltiku a stará se o vyprazdňování stolice, čímž chrání trávicí trakt před vážným onkologickým onemocněním.