Wakame

Mořské řasy Wakame pocházejí z čistých vod Atlantského oceánu, kde jsou ručně sbírány u pobřeží Galicie ve Španělsku. Tato oblast je známá svým jedinečným podmořským ekosystémem, který díky ideálním podmínkám podporuje růst kvalitních mořských řas. Mořské řasy Wakame mají jemnou mořskou chuť plnou živin a skvěle se hodí do polévek, salátů, těstovin či rýžových pokrmů.

Výživové benefity

Wakame je bohaté na minerály a stopové prvky, zejména jód, který podporuje správnou funkci štítné žlázy. Dále obsahuje vysoký podíl vlákniny, což prospívá zdravému trávení, kvalitní bílkoviny pro regeneraci a výživu svalů a antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem. Díky těmto vlastnostem se Wakame řadí mezi superpotraviny s pozitivním vlivem na lidské zdraví.

Jak Wakame využít v kuchyni?

• Polévky a vývary, ideální je do miso polévek nebo vývarů.

• Saláty jsou díky ní osvěžující a velmi chutné. Po krátkém namočení se Wakame dá použít i s tímto záměrem, že obohatí saláty.

• Rýže a těstoviny budou lahodnou pochoutkou, kterou neznáte. Velmi jemně dochutí japonské pokrmy, rizota nebo nudlové pokrmy.

• Dá se použít jako dochucovadlo, kdy sušené a drcené Wakame lze použít jako koření na pizzu, pečivo nebo do omáček.

• Přílohy k masu a rybám. Wakame dodá pokrmům jedinečnou chuť moře.

Jednoduchá příprava

Před konzumací je nutné Wakame krátce namočit nebo povařit.

• Namočení: Wakame ponořte na 10 minut do vody, řasa zvětší svůj objem přibližně šestkrát.

• Vaření: Mořské řasy Wakame vařte minimálně 5 minut, čímž získá měkkou a lehce křupavou konzistenci.

V čerstvém stavu má Wakame tmavě hnědou barvu, která se po uvaření mění na jasně špenátově zelenou. Jemná textura a lahodná chuť dělají z této mořské řasy skvělý doplněk zdravé kuchyně.

Mořské řasy Wakame splňují přísné normy ekologického zemědělství. Jsou ručně sbírány v povolených oblastech, sušeny při nízkých teplotách a nesou označení BIO. Také splňují certifikaci V-Label, což zaručuje jejich kvalitu pro vegany a vegetariány.

Vyzkoušejte mořské řasy Wakame a objevte jejich jedinečnou chuť i výživové benefity.