Určite už počuli výraz "prekyslenie organizmu". Tento jav súvisí s produkciou odpadových metabolických kyselín z nevhodnej stravy, ale aj zo stresu a znečistenia životného prostredia, najmä vo veľkých mestách. Prekyslenie ovplyvňuje všetky orgánové systémy, ale predovšetkým poškodzuje žalúdok, dvanástnik a zvyšok tráviacej sústavy. Prejavuje sa to predovšetkým žalúdočnou nevoľnosťou, nechutenstvom, niekedy zvracaním, pálením záhy a refluxom (návratom kyslých štiav zo žalúdka do pažeráka). V extrémnych prípadoch môžu problémy vyústiť do žalúdočných a dvanástnikových vredov.
Mnohí odborníci na výživu a lekári si však uvedomujú, že okrem týchto traumatických vplyvov je na vine žalúdočných problémov aj nedostatok tráviacej kyseliny chlorovodíkovej (kyseliny chlorovodíkovej). Nie jeho nadbytok, ale naozaj nedostatok, pretože ak ho nie je dostatok, potrava nie je dobre strávená (rozštiepená) a v žalúdku prevládajú odpadové kyseliny, ktoré spôsobujú väčšinu vyššie uvedených problémov.
Zázrak zvaný biela kapusta a červená repa
Ak častejšie trpíte žalúdočnými vredmi alebo bolestivými kŕčmi, zaraďte do stravy horčík v potravinových doplnkoch, ktorý brzdí prekyslenie sliznice žalúdka. Najmenej tri dni v týždni jedzte striedavo bielu kapustu (surovú vo forme šalátu, prípadne s paradajkami) a surovú červenú repu. Biela kapusta obsahuje veľmi cenný vitamín U a červená repa obsahuje látku betaín HCL, ktorá podporuje tvorbu kyseliny chlorovodíkovej a je tiež silným detoxikačným a liečivým prostriedkom pre tráviaci systém a krvný obeh.
Bylinky pre žalúdok
Okrem podpory trávenia a tvorby kyseliny chlorovodíkovej sa zamerajte na bylinky na žalúdok, ktoré urýchľujú hojenie drobných poranení, podporujú regeneráciu žalúdočnej sliznice a svojou antioxidačnou aktivitou pomáhajú pri prekyslení. Bylinky udržujú žalúdok v perfektnej kondícii aj na cestách - na dovolenke, v situáciách, keď náhle zmeníte prostredie, na ktoré nie ste zvyknutí, napríklad pri cestovaní do tropických destinácií pri mori. Ajurvédsky čaj na žalúdok si môžete vziať aj do práce, kde vám pomôže lepšie zvládnuť pracovné úlohy. Samozrejme, žalúdočný čaj môžete ponúknuť aj svojim priateľom na rôznych večierkoch, ak to preháňajú s alkoholom.