Trstinový cukor Demerara svetlý 5 kg

Podrobný popis

Suchý demerar - ľahký trstinový cukor

Suchý trstinový cukor Demerara sa vyrába zo zrelej cukrovej trstiny, ktorá sa lisuje na úrodných plantážach Maurícia. Vylisovaná šťava postupne kryštalizuje na cukor, ktorý sa odstredivou silou čiastočne oddelí od melasy. Trstinový cukor obsahuje zvyšky melasy (čím tmavší cukor, tým viac zvyškov melasy v ňom je), ktoré mu dodávajú prirodzenú karamelovú a medovú chuť.

Kto by si vedel predstaviť život bez cukru. Možno si pamätáte, ako ste v detstve chrumkali kocky cukru. Mali dokonca rôzne tvary a farby, ale bol to biely repný cukor. Bohužiaľ, biely cukor je stále často podceňovaný pre svoje negatívne vlastnosti. K dispozícii je však aj prírodnejšia verzia, ktorou je hnedý trstinový cukor. Výroba a spracovanie trstinového cukru sa výrazne líši od chemického procesu rafinácie a bielenia, ktorým sa získava biely cukor.

Používanie trstinového cukru

Je to plnohodnotná náhrada klasického repného cukru. Ideálny na sladenie studených a teplých nápojov (čaj, káva, limonáda atď.), najmä do kokteilu Mojito je tento cukor nepostrádateľný. Dá sa použiť aj pri pečení, výrobe džemov a kompótov.

Úložisko

Skladujte na suchom mieste pri maximálnej teplote 25 °C a relatívnej vlhkosti 65 %

Zloženie

100% trstinový cukor

(ICUMS 1200-1500)

Krajina pôvodu

Laos