Baobab je nádherný mohutný strom, ktorý zdobí africkú savanu. Hoci sa v trópoch dožíva niekoľko tisíc rokov, u nás by sa mu nedarilo, pretože naše mierne podnebie je preň príliš chladné. Ak chcete vidieť tento strom na vlastné oči, musíte ísť do Afriky. Rovnako je to aj s jeho plodmi; baobab produkuje zvláštny druh ovocia s tvrdou škrupinou a zvláštnymi bielymi hrudkami, ktoré chutia ako citrusy.
Zber a spracovanie plodov komplikuje najmä doprava; vajcovité plody sú veľmi náchylné na poškodenie počas diaľkovej prepravy, preto sa väčšina z nich suší a melie na prášok hneď po zbere. Po odtrhnutí je takmer rovnako výživný ako čerstvé ovocie.
Vláknina a vitamín C - prášok z plodov baobabu je vynikajúcim zdrojom vlákniny a vitamínu C, ktorý je naviazaný aj na ďalšie biochemické látky v plodoch, ako je provitamín A, a preto má vysokú biologickú dostupnosť a pôsobenie v tele. Je to oveľa lepší liek na chrípku a prechladnutie ako vitamínové tablety.
-1.png?6753075a)
