Značky
Keď sa povie moruše, tak si väčšina ľudí vybaví priadky morušovej a výrobu hodvábu. A to aj napriek tomu, že plody moruše bielej (Morus alba pendula) boli predtým aj u nás bežne zberaným ovocím.
Moruša biela (Morus albumu) je strom, ktorý pochádza z Číny. Jeho plody, tiež nazývané morušami, sú súplodím nažiek, ktoré sa veľmi podobajú černiciam. Majú bielu alebo svetlo ružovú farbu, chutia sladko a sú plné vitamínov.
Pestovanie moruší sa už pred stovkami rokov rozšírilo aj do Európy. A aj v našich končinách bolo bežné spracovávať plody moruše na vína, mušty, marmelády alebo napríklad sušením. Avšak postupne bola moruša zabudnutá. Ak by ste chceli plody moruše žať aj vy, nie je nič jednoduchšie, než si tento teplomilný strom vysadiť na záhradku. Čerstvé plody sa rýchlo kazia, takže jediný spôsob, ako si ich vychutnať, je žať vlastný. Naopak sušené moruše si môžete bez problémov kúpiť.
Moruša sušená je veľmi sladká. Chutí medovo a môžete ju pridávať do rôznych cereálnych zmesí, kaší, využiť ich pri príprave dezertov alebo ich konzumovať len tak či v zmesi orieškov.
V každom prípade je dobré sa o predaj moruše zaujímať a toto skoro zabudnuté ovocie vyskúšať. A to aj zo zdravotného hľadiska.
Moruše obsahujú veľké množstvo prírodných cukrov, vlákninu aj bielkoviny, neobsahujú žiadny tuk. Sú bohaté na vitamíny – predovšetkým vitamín C a K, a nájdete v nich aj minerály – železo, vápnik, fosfor, draslík a horčík.
Na predaj bielej moruše sa preto zamerajte nielen kvôli chuti, ale aj pre zdravie. Ideálnou voľbou sú sušené moruše s bio certifikáciou.
Čínska medicína využíva moruši kvôli jej schopnosti liečiť únavu a slabosť. Podľa tejto liečebnej náuky moruše údajne prospievajú obličkám, znižujú tlak, liečia chudokrvnosť, zlepšujú spánok, upokojujú a sú nápomocné pri liečbe rakoviny. Jednoznačne teda prospejú nášmu zdraviu.