Zázvorové pivo kultúra

Podrobný popis

Chutné a vždy čerstvé zázvorové pivo

♻ Neobmedzené opakovanie a násobenie kultúry ♻

Možno len na úvod treba vysvetliť, že nebudete nič variť, ako je to v prípade klasického piva, kde je potrebné mať na prípravu obilniny, chmeľ a pivovarské kvasnice. V tomto prípade získate limonádu z čerstvej zázvorovej šťavy, cukru a vody, ale keď ušľachtilé kvasné kultúry dodajú osviežujúcu kyslosť, vitamíny a bublinky CO2. A práve túto živú kultúru môžete získať, a ak dodržíte postup spracovania, získate stále čerstvú alkoholickú limonádu, ktorá obohatí váš denný príjem tekutín.

Fermentačná kultúra Zázvorové pivo

Zázvorové pivo sa kvasí pomocou symbiotickej kolónie kvasiniek a baktérií. Hlavnými zložkami sú kvasinky Saccharomyces florentinus a baktérie Lactobacillus hilgardii. Táto kolónia, ktorá je tvorená polysacharidovými hrudkami, sa ľudovo nazýva zázvorové pivo (GBP). Zázvorové pivo sa konzervuje vytvorením kyslého prostredia, ale obsahuje sviežu kyslosť, bublinky a prirodzene nechýba ani špecifická chuť a pikantnosť zázvoru, vďaka čomu získate jedinečný nápoj, ktorý si môžete pripravovať opakovane.

Zázvorové pivo s výhodou

Ako ste sa už možno dozvedeli, v tomto prípade opäť pracujeme so živými organizmami, rovnako ako v prípade kyslej kapusty, kefíru alebo jogurtu. Vďaka nim môžete obohatiť svoj jedálniček a najmä sa tu osviežiť počas horúcich dní. Okrem toho je zázvor veľmi prospešný pre ľudský organizmus. Ak si kúpite kultúru a budete sa o ňu starostlivo starať podľa návodu, čoskoro budete mať svoju vlastnú a môžete si vyrábať stále čerstvý osviežujúci nápoj. Na prípravu vždy používajte rovnaký pomer kultúry a vody. Môžete tiež zálohovať GBP na niekoľko mesiacov až rok. Sušenie nie je zložité, ale opäť je dôležité dodržať správny postup a na oživenie kultúry budete potrebovať trochu viac času. Zázvorové pivo môže byť pre vás a vašich blízkych ďalšou vzpruhou.