Lieskovorechová múka - 500g - min. trvanlivosť do 01/2024
Kód: 8534Podrobný popis
Dávno preč je doba, keď v našich kuchyniach prevládala hladká, hrubá a polohrubá pšeničná múka, prípadne ražná alebo jačmenná múka, a to aj mletá - biela, zbavená väčšiny minerálov a vitamínov. Dnes sa ľudia vracajú k pôvodným hodnotám, viac si uvedomujú skutočnú podstatu prírodných zložiek potravín a pomerne veľká časť populácie sa aspoň snaží nájsť si k takýmto produktom cestu.
Bielu múku nahraďte celozrnnou a bezlepkovou múkou. Okrem bezlepkového ovsa sú to najmä mleté celé zrná ryže, pohánky, prosa, quinoy, kukurice a amarantu. Tým však zoznam vhodných alternatív nekončí. Kokosová a orechová múka je vhodná aj na pečenie koláčov a zákuskov, do smoothies, jogurtov a raňajkových müsli, ako poleva do zmrzlinových pohárov a ovocných šalátov.
Lisovanie za studena
Najkvalitnejšie orechové múky sa vyrábajú lisovaním za studena, pretože akékoľvek zahriatie nad 45 °C by mohlo viesť k znehodnoteniu obsahu antioxidantov a enzýmov a urýchlilo by rozklad tukovej zložky prostredníctvom oxidačných procesov. Na trhu sú k dispozícii dva varianty - buď vylúpané, alebo nevylúpané orechy, ktoré sú samozrejme výživnejšie. Múka by tiež nemala obsahovať žiadne prídavné látky, t. j. zlepšovače kvality, konzervačné látky, rastlinné tuky alebo oleje, ani biely rafinovaný cukor.
Prečo je orechová múka taká cenná
Lieskové oriešky sa považujú za superpotravinu, pretože obsahujú živiny v koncentrovanej forme, ktoré slúžia ako počiatočný zdroj výživy pre novú rastlinu, aby sa vytvorili klíčky. Preto je múka aj veľmi výživná a sýta. Väčšinu hmotnosti tvoria tuky - nenasýtené mastné kyseliny, približne tretinu hmotnosti bielkoviny a zvyšok sacharidy a vláknina. Orechy sú okrem iného zdrojom minerálov, ako sú vápnik, horčík, zinok, selén, meď, draslík a fosfor, ako aj vitamínov skupiny B a vitamínu E.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Když se řekne lískooříškový krém s čokoládou, většina z vás si dokáže představit, co je to za pochoutku. Podobné emoce v nás vyvolávají veškeré krémy, vyrobené z přírodních ingrediencí, jimiž jsou pražené arašídy, karamel, kešu oříšky, proteinové oříškové tyčinky či mandlová másla s kokosem a čokoládou.
To vše si můžete dopřát ve formě výrobků od společnosti Lifelike. V sortimentu naleznete čisté oříškové krémy se stoprocentním složením původní suroviny, anebo krémy smíchané s čokoládou, mléčnou syrovátkou, ovocným sladidlem (erythritolem) a s kokosem.
Všechny výrobky si zakládají na přirozeném přírodním složení bez obsahu přidaného cukru, konzervačních látek a dalších syntetických aditiv. Poskytnou vám velice chutnou a hlavně výživnou, zdravou a energeticky vydatnou pochoutku, kterou využijete na cestách i doma při posezení v měkkém křesle.
Oříškové krémy a tyčinky mají nízký glykemický index díky vysokému obsahu zdravého tuku a jsou vhodné i pro diabetiky.