Ocet jablečné balsamico - 200ml
Kód: 3589Detailní popis produktu
Ocet kvasný, ovocný, jablečný, balsamicový - 200 ml.
Jablka trháme v Českém krasu a ve vlastním sádku v Hradci u Stoda.
Při neúrodě je máme od známého sadaře.
Ručně je myjeme a moštujeme.
Mošt vaříme na ohni ve speciálním měděném kotli cca 50 hodin.
Stejně jako italská babička.
V noci vstáváme a přikládáme polínka podle množství odpařené vody a okolní teploty.
V dubové kádi kvasíme.
Zkušenost a rukodělnost nás vedou každým rokem k lehce odlišnému výrobku.
Vyrábí Jana Smolík - Lounín 25 - oceterie.cz
Složení - jablečný mošt redukovaný, jablečný ocet
Kyselina 5%
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Oceteria je značka kvalitních octů a dochucovadel na přírodním základu. Výrobcem je rodinná firma „Smolíků“, kteří žijí v krásném prostředí Českého krasu, mezi křivoklátskými lesy a Brdy, a výrobě octů se věnují již téměř deset let.
V produktové řadě najdete nejen aceto di riso anebo aceto balsamico přímo z dubových kádí, ale i chilli umami, hořčičnou ponzu, zázvorovou sůl umami a fermentovanou zeleninu umami koření s houbami a mořskou řasou. K vynikajícím dochucovadlům patří i BIO shiitake a miso peaso z modřínové kádě.
Octy a dochucovadla se zhotovují čistě z přírodních surovin a z ovoce sklízeného v Českém krasu nedaleko Berounky anebo v Hradci u Stoda na řece Radbuze v okrese Plzeň – jih.
Firma Oceteria dodává na trh i vysoce jakostní čerstvou rýži z Japonska ve variantách Genmai, Ichibutsuki, Koshihikari a Nijinokirameki. Je to jeden z mála dodavatelů japonské rýže, který své práci opravdu rozumí a zákazníkům nabízí skutečnou kvalitu.